Vitlökskapslar som är luktfria

Vitlök (Allium sativum), en medlem av lökfamiljen, har använts för sina kulinariska och medicinska egenskaper i århundraden. Användningen av vitlökspreparat för att behandla en mängd olika sjukdomar går tillbaka till minst 5 000 år. Under antiken var det känt att egyptierna åt vitlök för att bekämpa tarmparasiter och grekerna använde den som behandling mot bandmaskar. Vitlök användes också av tidiga civilisationer i Indien och Kina som antibiotika.

Användningen av vitlök som medicinskt livsmedel går tillbaka sedan länge, men de aktiva komponenterna identifierades inte förrän på 1900-talet, då forskare fastställde att allicin (diallyltiosulfinat) var den viktigaste föreningen som låg bakom vitlökens medicinska aktivitet. Allicin bildas när enzymet alliinas kommer i kontakt med en vitlöksklyfta eller när man tuggar rå vitlök. Allicin bryts ner och bildar en mängd olika organiska svavelföreningar, t.ex. allylmetylsulfid och diallyldisulfid (allicin).

Vad är vitlök

Vitlök är en växtart som kallas Allium sativum. Den har ätbara lökar som används både för smak och som medicin i många kulturer runt om i världen..

En vitlöksklyfta är egentligen en hel liten lök som växer inuti den större lök som bildats av dess föregångare.

Vitlökens fördelar är omfattande, och forskning om dess antioxidativa aktivitet visar att den kan sänka blodtrycket och ger immunförsvaret en rejäl skjuts.

 

Därför är vitlökskapslar ett bra alternativ

Vissa människor gillar dock inte lukten eller smaken på andedräkten efter att ha ätit vitlök eller till och med lök, så de tar färska persiljetillskott för att neutralisera lukten. Detta slipper man om man äter vitlökskapslar då det inte påverkar andedräkten nämnvärt. Anledningen till detta är att när man krossar färsk vitlök och låter den lagras  mellan 6 månader och 2 år. Denna process gör att vissa av de luktframkallande föreningarna i vitlöken bryts ner, vilket ger ett åldrande vitlöksextrakt en mildare smak än färsk vitlök.

Varje burk innehåller 90 kapslar med vitlök.

Gelatinkapsel.